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海底捞进军韩国首尔能否将国内模式复制到海

发布时间:2019-11-20 19:02:15

海底捞进军韩国首尔 能否将国内模式复制到海外待考验

一向以极致服务闻名的四川餐饮火锅品牌海底捞,不仅在国内开得风生水起,近年来还走出了海外,向美国和新加坡拓展,如今,又正式进军韩国。

海底捞韩国首家门店已于10月20日正式营业,该店位于首尔特别市中区明洞1街号外8号SK明洞大厦二层,和其他城市一样,韩国门店也实行24小时营业,开业期间,不少在韩国的华人都纷纷赶去捧场。

海底捞 韩国首尔第一店

据不完全统计,目前,海底捞门店主要分布在北京、上海、天津、沈阳、郑州、西安、简阳、焦作等28个城市,2013年,海底捞在美国洛杉矶开设欧美第一家分店,加上海底捞新加坡店,其共拥有直营门店多达100家。

对此,有业内人士曾表示,当企业扩张到一定规模后,其核心竞争力、服务质量会否因快速扩张而变形,吸引客流的服务能否执行到位等问题都成为经营关键。

另悉,近日,也有不少中国知名餐饮品牌在海外市场折戟,如第一批攻占美国市场的北京烤鸭老店全聚德,由于低估了美国人工开销丶原材料开销,已经撑不下去选择闭店,而台湾驰名小笼包鼎泰丰也曾表示,在美国,店面的租金和材料成本都远比亚洲高出许多,算按美国政府的最低工资付,员工成本也远远高过台湾。

同样,海底捞在美国也遇到了一样的麻烦,因没有预估美国市场人工成本的大幅度增加,经营上也出现困难,此外,这些餐饮企业是否能成功将国内的经营理念和标准复制到海外,也成为经营者亟需考虑的问题。

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